Caputo Nuvola Super
Nuvola betyder sky på italiensk og er et nyere produkt i Caputos produktserie udviklet til at lave ekstra luftige pizzaer. Forskellen på Nuvola og Nuvola Super er melets styrke hvor Nuvola Super egner sig til hævetider på over 30 timer.
Ingredienser: Fint (tipo '0') Hvedemel
Næringsindhold pr. 100 gram:
| Energi | 1.472 kJ 347 kcal |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrater | 70 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| Protein | 13,5 g |
| Salt | 0,001 g |