Gi.Metal Evoluzione Pizzaspade

Gi.Metals Evoluzione serie er en videreudvikling af den klassiske Azzurra serie. Pizzaspaderne fra Evoluzione serien er S.H.A. behandlet (Special Hard Anodizing) hvilket gør spaden mere modstandsdygtig overfor varme og skrammer og nedsætter friktionen sammenlignet med Azzurra. Desuden er dem friktionsnedsættende perforeringen gentænkt hvilket gør at mere mel kan rystes af pizzaens underside før den puttes i ovnen noget der ellers ville give en bitter smag til pizzaen.