Molino Quaglia Petra 0102 HP
Salgspris
119,00 kr
moms inkluderet
Dine fordele hos PizzaPal
Fri fragt
Fri fragt på ordrer over 599,-
Høj kundetilfredshed
Vi scorer 4,8 ud af 5 i kundetilfredshed.
Hurtig levering
1-2 dages levering.
Mulighed for afhentning
Vil du hellere afhente? Kom forbi vores pick-up i Taastrup.
Petra 0102 HP "Pizza Petraviva" er en revolutionen inden for pizzabagning. Den kontrollerede spiring af kornet giver en lettere og mere smuldrende (i modsætning til sej) pizza som er god i længere tid efter bagning. Med andre ord en mel der arbejdsmæssigt føles som en tipo 00 mel, men har smag og aroma som en tipo 1 mel.
Ingredienser: Tipo “1” hvedemel - delvist fra spiret blød hvede. (Kan indeholde spor af soja og sennep)
Næringsindhold pr. 100 gram:
| Energi | 1.520 kJ 358 kcal |
| Fedt | 1,5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrater | 72 g |
| heraf sukkerarter | 0,2 g |
| Fiber | 2 g |
| Protein | 13,2 g |
| Salt | 0,003 g |
Bagetekniske egenskaber:
| Meltype | Tipo "1" |
| Hydrering | Op til 70% |
| Hævetid (Stuetemp./Koldhævning) | 4-6 timer / Op til ca. 24-48 timer |
