Caputo Pizzeria

Almindelig pris 27,00 kr

Stykpris per 

moms inkluderet

Størrelse:

Caputo Pizzeria er en klassiker blandt pizzaioli (professionelle pizzabagere) og er ofte det mel som andet pizzamel måles op i mod. 

Caputo er verdens førende producent af mel til rigtig italiensk pizza og kan bryste sig af at være den sidste mølle tilbage i Napoli. 

Mel med elastisk og resistent gluten som er ideel til den klassiske napolitanske pizza.

OBS: Caputo har skiftet design på "Pizzeria 1KG" så posen ikke længere er blå, men rød. 5KG og 25KG er fortsat blå.

Se Caputo Pizzeria melet blive brugt i PizzaPal-videoen om napolitansk pizza her:

Ingredienser: Superfint (tipo '00') Hvedemel

Næringsindhold pr. 100 gram:

Energi 1.489 kJ
352 kcal
Fedt 1 g
 heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
Kulhydrater 71,5 g
 heraf sukkerarter 1 g
Protein 13 g
Salt 0,018 g

Bagetekniske egenskaber:

W Indeks ~265
Elasticitet ~0,55

Spar 10% på din næste ordre

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10% rabat på din næste ordre!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Tilføjet til indkøbskurv